أفضل 5 أنواع لحلل الضغط لطهي أكثر سرعة وكفاءة

أفضل 5 أنواع لحلل الضغط لطهي أكثر سرعة وكفاءة

سهلت حلل الضغط عملية إعداد الطعام، حيث أنها وفرت على ربات البيوت الوقت الكبير الذي يُأخذ في إعداد الطعام، وسنعرض أفضل أنواع حلل الضغط، وآلية عملها، ولمَ استخدامها ضروري؟

ويوجد لها فوائد كثيرة تجعل استخدامها أمر ضروري، ولكن أي شيء موجود له مميزات يوجد أيضًا له بعض العيوب.

حلة الضغط

تقوم بطهي الطعام من خلال الضغط، فتعمل على طرد الهواء وعدم السماح للبخار بالخروج منها، حيث أن آلية عملها تعتمد على تحويل البخار الموجود داخل الحلة إلى سوائل.

حيث أن الضغط الموجود في الداخل يعمل على أن تصل السوائل إلى درجة غليان أعلى من 100 درجة.

لماذا أصبح من المهم امتلاكها؟

لأنها تمتلك العديد من المميزات منها:

  • توفير الوقت حيث توفر 70% من الوقت الطبيعي للطهي في الأواني العادية، كما أنها تعمل على طهي الطعام في وقت من ربع إلى نصف ساعة فقط.
  • الحفاظ على نكهة الطعام، وأيضا الحفاظ على قيمة وفوائد الطعام الغذائية.
  • بسبب الوقت القصير للطهي تعمل على توفير الطاقة.
  • طهي الطعام دون المراقبة المستمرة لعملية الطهي.

أفضل 5 أنواع منها

يوجد الكثير من أنواعها، وسنقوم بعرض أفضلهم، وهم:

كليبسو بلاس من تيفال (Clipso Plus From Tefal)

كليبسو بلاس

مصدر الصورة: Amazon

لها سعة تحميل 10 لتر، وهي من الماركات المشهورة عالميًا، كما أن لها العديد من المميزات:

  • تقوم بعملية الطبخ عن طريق برنامجين هما الطهي بالبخار، والطهي عن طريق الغلي.
  • تحتوي على قاعدة ثلاثية ذات سمك، وذلك لضمان توزيع الحرارة بطريقة مثالية للطعام.
  • تحتوي على حلقة من السيليكون تكون فريدة من نوعها تمكنك من فتح الحلة بكل سهولة.

ماجيفيسا (Magefesa)

ذات حجم 14 لتر، وتعد مناسبة من حيث السعر والمتانة، حيث أنها ذات أسعار جيدة ومتانه عالية، وتتميز بما يلي:

  • المادة المستخدمة في صنعها الاستانلس ستيل.
  • سهلة الاستخدام.
  • تحتوي على مؤشر لتوضيح درجة الضغط.
  • تعمل على جميع أنواع النار سواء عالية أو منخفضة.
  • تمتلك صمام أمان.

حلة كلاسيك من فاجور (Classic from Fagor)

حلة كلاسيك فاجور

مصدر الصورة: Kanbkam

صناعة إسبانيه لذلك تتمتع بالجودة والمتانة العالية، ولها الكثير من المميزات، منها:

  • مصنوعة من الاستانلس ستيل.
  • نوعها يتناسب مع كل أجهزة التسخين.
  • تحتوي على نظامين أمان، صمام أمان عند زيادة الضغط يُفتح تلقائيًا، والأخر يطلق صفير حتى يتم ضبط الضغط عند المستوى المناسب.
  • نظام قفل الحلة يكون تدريجي.
  • سهلة الاستخدام.

سيلامبوس (Silampos)

الحلة ذات سعة 10 لتر، ذات ماركة برتغالية، وكذلك جودة عالية ليس لها مثيل، وتتميز بالآتي:

  • سرعتها العالية في الطهي.
  • معايير الأمان لديها عالية وتمتلك خاصية عدم فتح الغطاء إلا بعد تفريغ الضغط لضمان السلامة.
  • بسبب سرعتها في عملية الطبخ تعمل على توفير الطاقة.
  • مصنوعة من الاستانليس ستيل.

برسوتاتش من نوفال (Nouval Prestouch)

سعتها 8 لتر، وجودتها عالية جدًا، ومن مميزاتها:

  • تمتلك مقابض مصنوعة من مادة عازلة للحرارة، وذلك لسهولة الاستخدام.
  • مصنوعة من الاستانليس ستيل.
  • تحتوي على مؤشر موجود في الغطاء لتحديد قوة البخار حتى تعطي نوع من الأمان عند فتحها.

مميزات حلة الضغط

يوجد لها العديد من الأسباب التي تجعلنا نستخدمها، منها:

توفير الطاقة والوقت

لأن عملية الطهي تتم بسرعة كبيرة، فوقتها غالبًا من ربع إلى نص ساعة فهذا يؤدي إلى توفير الوقت والطاقة المستهلكة في عملية إعداد الطعام.

احتفاظ الطعام بقيمته

عملية الطهي بها لا تأخذ وقت كبير، وأيضًا تتم عن طريق البخار وهذه تعد من الطرق الصحية لصنع الطعام.

الطبخ دون مراقبة

يوضع فيها الطعام ويترك حتى يتم النضج تمامًا دون قفل وفتح الحلة.

التغلب على فوضى المطبخ

لأن استخدام إناء واحد للطهي يكون أفضل من استخدام أكثر من وعاء، فهذا سيحافظ على نظافة ونظام المطبخ.

عيوب حلة الضغط

بجانب المميزات الكثيرة التي تتمتع بها يوجد بعض العيوب التي يجب معرفتها وتتمثل في:

خبرة للتعامل معها

يحتاج استخدامها لمعرفة بعض المعلومات عنها واتباع الإرشادات، لمنع حدوث كوارث نتيجة الاستخدام الخاطئ.

لا توضع في الغسالة

يوجد منها بعض الأنواع لا يمكن وضعه في غسالة الأطباق.

لا يمكن فتحها أثناء الطهي

لا نستطيع فتحها أثناء الطبخ فلا يمكننا ضبط التوابل من ملح وفلفل وتوابل الأخرى، ويمكننا إضافتهم بعد الطبخ وهذا لا يعطي نفس الطعم.

الخاتمة

أصبح استخدام حلل الضغط من الأشياء الضرورية والسريعة، حيث توفر وقت كبير في عملية الطبخ، ومن أفضل أنواعها: الحلل المقدمة من شركة تيفال، وبريسوتاتش ومعظمها مصنع من الاستانلس استيل.

توجد مميزات كثيرة لاستخدام هذه الحلل، منها: توفير الوقت والجهد، والحفاظ على قيمة الطعام الغذائية، ولكنها أيضًا لها عيوب، مثل: عدم قدرتنا على إضافة أي توابل أثناء الطبخ.

الاسئلة الأكثر شيوعاً

ما هي مميزات حلة الضغط؟

توفير الطاقة والوقت والمال.

الحفاظ على القيمة الغذائية للطعام.

سهولة الطبخ دون مراقبة.

التغلب على فوضى المطبخ.

ما هي حلة الضغط؟

حلة تعمل على طرد الهواء منها وعدم السماح للبخار بالخروج منها، وتقوم بطهي الطعام من خلال الضغط، حيث آلية العمل تعتمد على تحويل البخار الموجود داخل الحلة إلى سوائل.

 

ما هي عيوب حلة الضغط؟

  • تحتاج إلى خبرة في التعامل معها.
  • لا يمكن وضعها في غسالة الأطباق.
  • أثناء الطهي لا يمكن أضافة أي توابل للطعام.
مقالات ذات صلة
أضف تعليق: